يساعد فيتامين (D) على تنظيم كمية وامتصاص الكالسيوم والفوسفات في الجسم.
هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات.كما تدل الدراسات مؤخرا على دور فيتامين (D) في الحفاظ على مناعة الجسم والوقاية من عدد من انواع السرطان.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (D) إلى تشوهات في العظام مثل الكساح عند الأطفال ، وألم في العظام ناتج عن حالة تسمى "هشاشة العظام" عند البالغين.
يمكن تصنيع فيتامين (D) من قبل الجسم عندما تتعرض البشرة لاشعة الشمس .
تشير الابحاث إلى أن التعرض للشمس على البشرة العارية لمدة 5-10 دقائق 2-3 مرات في الأسبوع يسمح لمعظم الناس بإنتاج ما يكفي من فيتامين (D) ، ولكن فيتامين (D) يتحلل بسرعة كبيرة ، مما يعني أن مخزون الجسم من فيتامين (D) ممكن ان يقل ، خاصة في فصل الشتاء.
إذا كنت تتجنب أشعة الشمس ، أو تعاني من الحساسية من الحليب ، أو تلتزم بنظام غذائي نباتي صارم ، فقد تكون اكثرعرضة لخطر نقص فيتامين (D). الذي يُعرف ايضا باسم فيتامين أشعة الشمس ، ويتم إنتاج فيتامين (D) من قبل الجسم استجابةً لتعرض الجلد لأشعة الشمس. كما أنه يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة بما في ذلك بعض الأسماك وزيوت كبد السمك وصفار البيض وفي منتجات الألبان والحبوب المدعمة.
الأعراض والمخاطر الصحية لنقص فيتامين (D)
أعراض ألم العظام وضعف العضلات يمكن أن تعني أن لديك نقص فيتامين (D).لكثير من الاشخاص قد تكون الاعراض خفية وغير واضحة . وعلى الرغم من ذلك ، حتى بدون أعراض ، فإن قلة فيتامين (D) يمكن أن تشكل مخاطر صحية.
ارتبط انخفاض مستويات فيتامين في الدم بما يلي:
زيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية
ضعف الادراك لدى كبار السن
الربو الحاد عند الأطفال
مرض السرطان
تشير الأبحاث إلى أن فيتامين (D) يمكن أن يلعب دوراً في الوقاية من عدد من الامراض المختلفة وعلاجها ، بما في ذلك النوع الأول والنوع الثاني من السكري وارتفاع ضغط الدم وعدم تحمل الجلوكوز(Glucose Intolerance) والتصلب المتعدد (Multiple Sclerosis ).
أسباب نقص فيتامين (D)
يمكن أن يحدث نقص فيتامين (D) لعدة أسباب:
لا تستهلك المستويات الموصى بها من فيتامين (D) مع مرور الوقت. هذا من المرجح إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا نباتيًا، لأن معظم المصادر الطبيعية تعتمد على الحيوانات ، بما في ذلك زيوت السمك والسمك وصفار البيض والحليب المدعم وكبد اللحم البقري.
تعرضك لأشعة الشمس محدود. لأن الجسم يصنع فيتامين (D) عندما تتعرض بشرتك لأشعة الشمس ، فقد تكون عرضة لخطر النقص إذا كنت تقضي فترات طويلة في المنزل ، أو ترتدي أردية طويلة أو أغطية للرأس لأسباب دينية ، أو لديك وظيفة تمنع التعرض لأشعة الشمس.
لديك بشرة داكنة. ان صبغة الميلانين تقلل من قدرة الجلد على إنتاج فيتامين (D) عند التعرض لأشعة الشمس. تظهر بعض الدراسات أن المسنين ذوي البشرة الداكنة يكونون أكثر عرضة لخطر نقص فيتامين D من الاشخاص ذوي البشرة الفاتحة.
عدم قدرة الكليتين على تحويل فيتامين (D) إلى شكله النشط. مع تقدم الأشخاص في السن ، تكون الكليتين أقل قدرة على تحويل فيتامين (D) إلى شكله النشط ، مما يزيد من خطر الإصابة بنقص فيتامين (D).
عدم امكانية جهاز الهضم على امتصاص فيتامين (D) بشكل كاف. يمكن أن تؤثر بعض الحالات المرضية ، بما في ذلك مرض كرون(Crohn's) والتليف الكيسي ومرض الاضطرابات الهضمية ، على قدرة الأمعاء على امتصاص فيتامين (D) من الطعام الذي نتناوله.
زيادة الوزن والبدانة. يتم استخراج فيتامين (D) من الدم عن طريق الخلايا الدهنية ، الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم (BMI)من 30 أو أكثر في كثير من الأحيان يكون لديهم نقص في فيتامين (D).
اختبارات لنقص فيتامين (D)
الطريقة الأكثر دقة لقياس كمية فيتامين (D) الموجودة في الجسم هي فحص الدم الذي يحتوي على 25 هيدروكسي فيتامين D . يعتبر مستوى 20 نانوغرام / مليلتر إلى 50 نانوغرام / مليلتر مناسبًا للأشخاص الأصحاء.بينما يشير مستوى أقل من 12 نانوغرام / مليلتر إلى نقص فيتامين (D).
علاج نقص فيتامين (D)
علاج نقص فيتامين (D) يتضمن على الحصول على مزيد من فيتامين (D) - من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية. على الرغم من عدم وجود توافق في الآراء بشأن مستويات فيتامين (D)المثالية ( ومن المرجح أن يختلف ذلك تبعًا للعمر والظروف الصحية) إلا أن تركيز أقل من 20 نانوغرام لكل مليلتر يعتبر عمومًا غير كافٍ ويتطلب علاجًا.
زادت إرشادات معهد الطب من القيمة الغذائية الموصى به لفيتامين (D)من 400 إلى 600 وحدة دولية (IU) لكل من تتراوح أعمارهم من 1 الى70 سنة ، ورفع القيمة من 600 إلى 800 وحدة دولية للبالغين الأكبر من 70 عامًا لتحسين صحة العظام. كما تم رفع الحد الأعلى الآمن إلى 4000 وحدة دولية. قد يصف الأطباء أكثر من 4000 وحدة دولية لتصحيح نقص فيتامين (D).
إذا كنت لا تقضي وقتًا طويلاً في الشمس أو كنت حريصًا دائمًا على تغطية بشرتك عن طريق ارتداء الملابس او وضع واقي الشمس او كنت من الاشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي ،فانه من المفضل ان تتحدث مع طبيبك حول تناول مكملات فيتامين (D) ، خاصة إذا كان لديك عوامل خطر نقص فيتامين (D) .